Showing posts with label membuat sendiri. Show all posts
Showing posts with label membuat sendiri. Show all posts

Saturday, 4 February 2017

Resep Buntut Bakar Madu Mudah Dengan Bumbu Sederhana

Buntut Sapi Bakar Madu
Berangkat dari usilnya si otak iseng saya. Kali ini saya coba yang baru (buat saya). Buntut sapi memang sering di buat masakan sop oleh istri, dan sangat disukai oleh semua anggota keluarga. Tapi karena hoby bakar-bakaran, ide saya adalah membuat buntut sapi bakar.

Baiklah, berikut ini saya akan tulis Resep Buntut Bakar Madu.

Bahan-bahan:

  • 500 gr buntut sapi
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 liter air
  • 2 ruas jahe memarkan
Bumbu yang dihaluskan:
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • garam secukupnya
  • 20 gram gula merah
Bumbu celupan:
  • 4 sdm kecap manis
  • 4 sdm madu
  • air jeruk dari perasan 1 buah jeruk lemon kecil/jeruk nipis
Cara membuat:
  1. Tumis bumbu halus hingga matang
  2. Masukan buntut sapi yang sudah dibersihkan
  3. Tambahkan serai, daun jeruk dan jahe. Aduk hingga rata.
  4. Masukan air sampai buntut sapi terendam, tunggu hingga matang atau sampai air menyusut.
  5. Setelah matang angkat dan celupkan ke bumbu celupan kemudian bakar dengan bara arang hingga warna coklat kehitaman.
  6. Daaaannn buntut sapi bakar madu siap dihidangkan.
Demikian resep yang telah saya praktekan. 
Silahkan dicoba!!!!

(yanbuset)

Wednesday, 1 February 2017

Membuat Detergent Cair Sendiri

Suatu ketika, saya melihat ada sebuah botol bekas minuman mineral dirumah, yang isinya telah berubah menjadi sesuatu yang lain. Setelah saya tanya sang manager rumah tangga yang dijabat oleh istri saya, tentang isi yang beda itu, beliau menjawab bahwa itu adalah cairan sabun pencuci piring yang didapatnya dari membeli kepada temannya dengan harga yang jauh lebih murah daripada yang bermerek dipasaran.

Oooowww jadi segitu mudahnya kah membuat sabun pencuci piring, sehingga bisa dibuat dan dipasarkan secara individu. Otak iseng saya yang agak nakal mulai melancarkan serangan dan memerintahkan batin saya untuk mencoba membuat.

Seperti biasa, rencana saya dimulai dari mencari informasi di internet, dari cara, harga sampai kemungkinan bahwa saya bisa membuatnya dengan alat-alat yang tersedia dirumah.

Setelah sekian banyak website yang saya telusuri dan saya pelajari, indra keenam saya yang bernama intuisi (wkwwkw)... menunjuk salah satu webblog yang selanjutnya menjadi referensi saya.

Menurut webblog tersebut saya harus memulai dengan menyediakan beberapa bahan, yaitu:

1. Pengental / CMC sebanyak 1,5%     Rp. 120,000/kg (food grade kata abangnya)
2. ABS / Texapone sebanyak 10%       Rp.   35,000/kg
3. STPP sebanyak 2%                          Rp.   15,000/kg
4. Soda Ash sebanyak 8%                    Rp.   10,000/kg
5. Aquadest sebanyak 78,5%               Rp.     9,000/ltr (saya pakai air aki....)
6. Pewarna secukupnya (optional)
7. Parfum secukupnya (optional)
8. Anti baktreri secukupnya (optional)

Bahan-bahan diatas diperoleh di toko kimia dekat rumah saya....(kalo mau nitip beliin boleh... tapi tambah 10% dan ongkir....hahaha)

Cara membuatnya:
1. Setelah bahan-bahan tersebut diatas didapat, timbanglah bahan tersebut sesuai dengan komposisinya yang disesuaikan dengan berapa banyak yang kita akan buat.
2. Tuangkan pengental CMC kedalam aquadest sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan mixer. CMC memerlukan waktu agak lama untuk dapat tercampur. Setelah CMC tercampur, diamkan selama k.l 3 jam supaya tercampur dengan sempurna. Air yang tercampur CMC akan menjadi kental.
3. Tuangkan ABS/Texapone perlahan kedalam campuran tadi lalu mix sampai warna berubah menjadi agak putih.
4. Tuangkan STTP dan Soda Ash secara perlahan kedalam campuran tadi lalu mix sampai tercampur dengan sempurna.
5. Setelah campuran sempurna baru beri pewarna, pewangi dan anti bakteri satu persatu sambil terus diaduk.

Menurut webblog tadi, pemberian anti bakteri sebagai pengawet detergent yang kita buat katanya sampai 2 tahun..... (kira-kira habis ga 2 tahun....???)

Review--
Setelah saya praktekan sesuai dengan komposisi diatas, saya dapatkan :
1. Detergent yang saya buat terlalu kental sehingga sulit mengalir jika dituang.
2. Busa yang keluar terlalu sedikit, jika saya tambahkan larutannya kedalam cucian akan makin boros.

Untuk itu saya akan mencoba untuk mengurangi komposisi CMC dan menambah komposisi Texapon.

Demikian cara membuat detergent cair. semoga bermanfaat.

(yanbuset)

Ref :  http://resepkimiaindustri.blogspot.co.id/2015/01/cara-membuat-deterjen-cair-resep.html